Бабл-ти домаВсе направления ↗Продукты на одну порцию
Выбирайте холодное молоко, если нужна молочная основа, или холодную воду, если хотите развести смесь водой. Жидкая фруктоза в этом рецепте необязательна: её добавляют в количестве от 1 до 3 чайных ложек.
В напиток можно положить готовую варёную тапиоку. Время её приготовления не является общим правилом для всех шариков: ориентируйтесь на инструкцию именно к вашей упаковке.
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Кокосовая молочно-чайная смесь Cup49 | 30 г |
| Горячая вода | 100 мл |
| Холодное молоко или вода | 50 мл |
| Жидкая фруктоза | 1–3 чайные ложки, по желанию |
| Лёд | около 1/2 стакана |
| Готовые жемчужины тапиоки | по желанию |
Как приготовить кокосовый бабл-ти
- Растворите 30 г кокосовой смеси в 100 мл горячей воды.
- При желании добавьте жидкую фруктозу.
- Влейте 50 мл холодного молока или холодной воды.
- Положите в стакан лёд и готовую тапиоку, если используете её.
- Перелейте напиток в стакан поверх льда и добавок.
Если используются крупные жемчужины Bossen
Для конкретных крупных жемчужин Bossen берут 100 г сухих шариков на 1000 мл воды. Их опускают в кипящую воду, затем готовят на слабом огне 25 минут при слегка приоткрытой крышке, мягко перемешивая каждые 5 минут. После снятия с огня кастрюлю полностью закрывают на 35 минут.
Готовые шарики откидывают на дуршлаг, промывают холодной водой и подслащивают. Для качества текстуры их подают в течение 4 часов, но этот срок не следует считать подтверждённым сроком безопасности.