Бабл-ти домаВсе направления ↗Что использовать вместо шейкера
Для молочного чая в высоком стакане подойдёт длинная ложка или обычный венчик. Сначала растворите порошковую основу в горячей воде, дайте ей остыть, добавьте молоко и лёд, затем перемешайте в открытой посуде.
Для матча ложка менее удобна: она хуже распределяет мелкий порошок. Матча сначала смешивают с небольшим количеством горячей воды, а затем взбивают венчиком для матча. Если его нет, подойдёт блендер.
| Основа | Чем смешивать | Порядок |
|---|---|---|
| Молочный чай из порошковой смеси | Ложка или венчик в открытом стакане | Сначала растворить смесь в горячей воде, охладить, затем добавить лёд. |
| Матча с молоком | Венчик для матча или блендер | Сначала взбить матча с горячей водой, затем соединить с молоком. |
| Готовый холодный напиток со льдом | Ложка | Перемешать снизу вверх, чтобы соединить сироп, молоко и лёд. |
Почему не стоит трясти горячий напиток в банке
Закрытая банка с горячей жидкостью не заменяет шейкер: при встряхивании содержимое может выдавить крышку или пролиться при открывании. Безопаснее дать основе остыть и перемешать её открыто со льдом.
Если нужно получить напиток с готовыми шариками, добавляйте их в стакан после смешивания основы. Шарики готовят по инструкции именно на своей упаковке: время приготовления различается у разных видов тапиоки.