Бабл-ти домаВсе направления ↗Проверка перед подачей
Положите один готовый шарик рядом с концом трубочки и сравните его с внутренним отверстием. Затем опустите трубочку в стакан: она должна доходить до слоя топпинга на дне и не выступать настолько, чтобы ею было неудобно пользоваться.
Сделайте пробу с одним или двумя шариками в небольшом количестве напитка. Если шарик застревает, не проталкивайте его силой: возьмите трубочку с более широким просветом или подайте ложку. Универсального диаметра для всех видов боба нет, потому что готовые шарики и желе различаются.
Что меняется у разных топпингов
Крупные шарики из тапиоки готовят из сухого продукта, поэтому проверять нужно именно после варки и промывания. Для конкретного продукта с крупными шариками производитель указывает приготовление в воде с последующим выдерживанием, а не быстрый режим другого вида шариков.
Готовые белые или полупрозрачные желейные шарики не нужно варить. Их рекомендуют осторожно разделять ложкой, если они слиплись. Для такого топпинга ложка особенно удобна, когда трубочка не пропускает шарики свободно.