Бабл-ти домаВсе направления ↗Главное различие
В составе описанных белых или полупрозрачных конжаковых шариков указаны вода, сахара, каррагинан, порошок конжака, альгинат, пектин и другие желирующие компоненты. Поэтому называть все такие шарики чистым агаром или чистым конжаком неверно.
Белая крахмальная тапиока относится к другому виду топпинга. Состав, способ подготовки и условия хранения готовых конжаковых шариков не следует переносить на неё.
Как использовать готовые шарики
Шарики продаются готовыми к добавлению и не требуют варки. Если они слиплись, их аккуратно разделяют ложкой или совком, чтобы не раздавить.
Для указанного продукта порция составляет 60–80 г. Это размер порции именно для этой разновидности готовых шариков, а не норма для любого топпинга в бабл-ти.
Что выбрать для стакана
| Критерий | Готовые конжаковые шарики | Белая крахмальная тапиока |
|---|---|---|
| Основа | Конжак и комплекс желирующих компонентов | Крахмальный вид топпинга |
| Подготовка по описанному продукту | Добавляют без варки | Для этой статьи режим не указан |
| Внешний вид | Белые или полупрозрачные готовые шарики | Не следует определять состав только по цвету и форме |
Хранение открытой упаковки
После открытия шарики хранят в холодильнике; для конкретной упаковки рекомендовано использовать их в течение 48 часов. Этот срок не является общим для других видов шариков: у разных топпингов маркировка может отличаться.