Бабл-ти домаВсе направления ↗Готовые кубики и концентрат — разные продукты
| Форма продукта | Что делать | Подходит для |
|---|---|---|
| Готовое желе кубиками | Положить в холодный напиток или десерт | Быстрой сборки бабл-ти |
| Жидкий концентрат | Приготовить и охладить по инструкции упаковки | Получения желе перед подачей |
Что представляет собой концентрат
Описанный консервированный продукт — жидкий концентрат, а не банка с готовыми кубиками. В его составе указаны вода, Mesona chinensis, карбонат натрия и ароматизатор.
В технологии поставщика концентрат соединяют с водой, кипятят, вводят суспензию кукурузного крахмала, снова кипятят и затем охлаждают для застывания. Это производственная схема, а не проверенный упрощённый домашний рецепт: данные содержат несовпадающие пропорции, поэтому новое соотношение для дома здесь не приводится.
Как подать травяное желе
Готовое застывшее желе нарежьте кубиками или разделите ложкой и добавьте в охлаждённый чай либо молочный напиток. Его тёмный цвет и лёгкая горчинка — характерные признаки травяного желе на основе Mesona chinensis.
Для приготовленного из этого концентрата желе указано хранение в холодильнике с использованием в течение четырёх дней; замораживание не рекомендуется.