Бабл-ти домаВсе направления ↗Что подготовить
Для чайной основы нужен 1 пакетик улуна с 1,5–2,5 г чайного листа, 250 г горячей воды, 125 г ICEHOT Creamer и 4–6 кубиков льда.
Для сиропа возьмите 100 г сахара мусковадо и 30 г воды. Для него также понадобятся 100 г жемчужин тапиоки, приготовленных по инструкции на упаковке. Упаковка конкретных жемчужин определяет режим варки.
| Часть напитка | Ингредиенты |
|---|---|
| Чайная основа | 1 пакетик улуна, 250 г горячей воды, 125 г ICEHOT Creamer, 4–6 кубиков льда |
| Сироп для жемчужин | 100 г сахара мусковадо, 30 г воды |
| Добавка | 100 г приготовленных жемчужин тапиоки |
Приготовление по шагам
- Заварите улун в горячей воде в течение 5–7 минут, затем удалите пакетик или чайный лист и охладите чай.
- Размешайте ICEHOT Creamer в остывшей чайной основе.
- Для сиропа доведите мусковадо с водой до появления пузырьков, убавьте нагрев и готовьте 3–4 минуты до липкой густой консистенции, не допуская подгорания.
- Приготовьте 100 г жемчужин тапиоки по указаниям на их упаковке и откиньте на дуршлаг.
- Перемешайте жемчужины с сиропом на слабом огне 2–3 минуты, затем оставьте на 20 минут.
- Положите в стакан нужное количество жемчужин в сиропе и лёд, влейте чайную основу, оставив место до края стакана.