Бабл-ти домаВсе разделыОснова вашего вкуса
Чай, молоко, готовые смеси и сладость без догадок.
Какой чай нужен для бабл ти
Как выбрать чай для домашнего бабл ти: чёрный для молочного напитка, отдельные режимы для улуна и зелёного чая, отличие матча.
Основа вашего вкусаКак заварить чайную основу для бабл ти
Схема чайного концентрата для бабл-ти: 12,5 г листа на 500 мл воды, режимы для чёрного чая или улуна и зелёного чая, процеживание и охлаждение.
Основа вашего вкусаМолоко или сливки для бабл ти
Для основы бабл-ти берите молоко, а жирные сливки оставьте для отдельной взбитой пенки с крем-сыром. Сливками не заменяют молоко в том же объёме.
Основа вашего вкусаКак использовать порошок таро для бабл ти
Как приготовить бабл ти с порошком таро: пропорции для одного напитка, порядок смешивания, лёд и отдельно приготовленная тапиока.
Основа вашего вкусаКак использовать смесь для молочного чая
Как приготовить молочный чай из сладкой смеси: точные количества для одного напитка, порядок растворения и способ добавить лёд без взбалтывания горячей жидкости.
Основа вашего вкусаСироп для тапиоки из коричневого сахара
Рецепт сиропа из мусковадо для тапиоки: 100 г сахара и 30 г воды, варка после закипания и покрытие готовых шариков.
Основа вашего вкусаКак рассчитать сладость бабл ти по этикеткам
Как сложить сахара из смеси и желе по этикеткам: формула расчёта, пример с 30 г порошка и 40 г желе, различие граммов и миллилитров.
Основа вашего вкусаКак добавить лед чтобы бабл ти не был водянистым
Как добавить лёд в бабл ти без водянистого вкуса: использовать крепкую чайную основу для разбавления, затем собрать напиток с молоком и льдом.
Основа вашего вкусаПочему бабл ти расслаивается
Почему бабл ти делится на слои, когда осадок матча нормален, откуда берутся комочки порошка и как правильно перемешать напиток.
Основа вашего вкусаШейкер для бабл ти чем заменить дома
Чем заменить шейкер для бабл ти дома: что выбрать для молочного чая и матча, как смешивать напиток со льдом и почему нельзя трясти горячую банку.